茶葉在中國有著幾千年的歷史，中國的茶葉發展可謂枝繁葉茂品種繁多，且大多都受眾人的喜愛，其中最受歡迎的要屬碧螺春和鐵觀音了。碧螺春和鐵觀音都是人們日常茶飲中的?？?，同樣是大眾的寵兒，作為兩大名茶，總會有人拿他們比較，那么從口感上來說，鐵觀音和碧螺春哪個好？喝這兩種茶對身體有好處嗎？鐵觀音與碧螺春的區別又是什么？今天，小編一起把這些疑難雜癥給解決咯，哈哈！
鐵觀音茶干
鐵觀音與碧螺春哪個好？
碧螺春是綠茶，而鐵觀音常被人誤認為是綠茶，其實并非是綠茶，它是烏龍茶之中的一種。碧螺春的特點是，采制工藝精細，采摘1芽1葉的初展芽葉為原料，采回后經揀剔去雜，再經殺青、揉捻、搓團、炒干而制成，炒制要點是“手不離茶，茶不離鍋，炒中帶揉，連續操作，茸毛不落，卷曲成螺”。碧螺春的品質特點是：條索纖細，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。
而鐵觀音的特點是，不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者?，F代醫學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
碧螺春茶干
鐵觀音與碧螺春的區別在哪里？
1：種類不同
鐵觀音是烏龍茶，也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。碧螺春屬于綠茶的一種，綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。
2：成品的形狀不同
鐵觀音產于福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠光潤，綠蒂，具有天然蘭花香。碧螺春產于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，牙為白毫卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假茶為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。
鐵觀音茶湯
3：口感不同
鐵觀音湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，而沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每棵茶都帶有茶枝。假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍后便無香味。碧螺春茶條索緊結，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津碧螺春喝到口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺，有回味，口味醇。
鐵觀音和碧螺春哪個苦？喝鐵觀音碧螺春對身體好嗎？
從以上兩者之間的區別來做比較，可以看出兩者的制作工藝均非常嚴格，口感也是各有千秋，不同的人口味起來也有不同的感受。但從養生角度而言，鐵觀音的保健功能我個人認為會更佳一些。鐵觀音除了具備茶葉共有的保健功能外，還有不錯的抗癌抗衰老功效，對中老年人而言尤其適合日常品嘗，以求保健養生之用。
碧螺春茶湯
碧螺春和鐵觀音哪個好？碧螺春和鐵觀音的區別？兩者都屬于名貴的茶葉，所以都經常被用來作為饋贈的佳品。通過小編上面的解讀，相信大家也能夠明白兩者的區別所在。如果非要說道碧螺春好還是鐵觀音好?那還真是可有所愛的選擇，實在是難分高下。
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