夏天喝鐵觀音好嗎？鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，有多種營養和藥效成分，具有顯著的保健作用。而夏天炎熱，容易中暑，此時喝鐵觀音的話，有去熱消暑的作用，所以夏天喝鐵觀音是很好的。
促進胃腸蠕動，鐵觀音富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。夏天飲食，食品大多油膩或辛辣，吃后容易誘發便秘。喝杯鐵觀音，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。
夏天吃盤小龍蝦，喝杯冰鎮啤酒，是中國老百姓的一大愛好，但夏天經常吃辣的，喝冰的飲料，酒阿，對身體不好，特別是對肝臟造成傷害。夏天常喝鐵觀音，可以有效疏通血管，保護肝臟。
夏天天氣多變，冷熱交替，人的身體免疫力降低，亞健康疾病在夏天是高發期。夏天常喝鐵觀音，具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些鐵觀音大有益處。
夏天喝鐵觀音茶散熱降溫效果最好，尤其是出汗后更適合喝溫茶，每排泄10克的汗液，可散發5.8千卡的熱量，9分鐘后可使體表皮膚溫度下降1-2攝氏度，有明顯的涼爽感。同時茶湯里的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質、芳香物質等可以刺激口腔粘膜，促進唾液分泌，有著生津止渴的作用。鐵觀音中所含的咖啡堿還有利尿作用，隨著尿液的排出又可帶走一部分熱量。
夏天，南方多降雨，常喝鐵觀音，能有助腎臟排泄，鐵觀音還有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。尤其是男性喝鐵觀音，健康好處多。再者，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、敵煙醒酒等功效。
建議選用功夫茶白瓷杯組,這樣在沖泡時既可享受鐵觀音沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞鐵觀音葉底在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯。
沖泡鐵觀音的水溫掌握是非常重要的，適合的水溫有利于鐵觀音香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。
茶區海拔高、品質上乘的鐵觀音要用近100℃沸水直接沖泡，才能散發出內含物質。普通的鐵觀音則可以將水溫適當放低至95℃左右。
沖泡鐵觀音需要放多少茶葉呢？根據個人口味濃淡掌握。鐵觀音茶干建議放入7~8克即可連泡7次以上。
沖泡前，可先用開水溫杯一下，再放入7~8g鐵觀音干茶。進行溫潤洗茶后，為保護細嫩的茶葉表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。
溫潤洗茶過后，第二次緩慢注入沸水,鐵觀音在杯中大約靜置10秒，至倒茶水入杯之前（俗稱“出湯”），保持約25~30秒即可。后期多泡時可將水重新加熱至沸騰，再進行沖泡。
宜選用優質礦泉水或山泉水沖泡，以軟性水（低礦物質含量）為佳。這樣更能激發鐵觀音的活性與鮮香。
如果是在辦公室泡茶，那么準備好鐵觀音干茶，開水適量后只需三步即可：
要想安溪鐵觀音在短時間內出味，那就要先潤茶葉，所謂的潤茶葉，就是把干茶葉取出來放到容器里頭，然后倒入滾燙開水后，快速倒出。
潤好茶葉后便可以開始真正泡茶了，把沸水倒入后蓋好杯蓋，首湯在10-20秒就可以倒出來飲用，以免時間越長味道越濃進而變味。
第二次泡茶時便可以延長浸泡的時間，一般來說用這種方法泡鐵觀音，連續沖泡6-8次便要換新的茶葉了。
上述內容就介紹到這里，鐵觀音茶夏天飲用是有好處的，只要適量的飲用即可。不過注意夏天最好不要喝冷茶，熱飲較好。同時，每天飲用的量不可過多，以免影響到身體健康。
鐵觀音茶屬于青茶類（青茶亦稱烏龍茶），紅心鐵觀音是鐵觀音中最原始、最純正的品種，鐵觀音茶產地為福建泉州市安溪縣西坪鎮，鐵觀音既是茶名，亦是茶樹品種名，并以七泡有余香、飲后滿口芳香、獨具觀音韻等特點被無數茶友種草。
特級：
形狀：
肥壯圓結、沉重勻整、呈蜻蜓頭
色澤：
油潤砂綠
湯色：
金黃明亮、濃艷
香氣：
濃郁持久、音韻明顯、有馥郁的蘭花香
滋味：
醇厚甘鮮
葉底：
肥厚軟亮、勻整、余香高長
一級：
形狀：
壯實、緊結、勻整、凈
色澤：
綠油潤、砂綠明
湯色：
金黃明亮
香氣：
清香持久
滋味：
清醇甘鮮、音韻明顯
葉底：
軟亮、尚勻整、有余香
二級：
形狀：
卷曲、結實、尚勻整稍有嫩莖
色澤：
綠油潤、有砂綠
湯色：
金黃
香氣：
清香
滋味：
鮮醇爽口、音韻明顯
葉底：
軟亮、勻整、余香（弱）
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