2020年過幾個月，鐵觀音就正式上市了，這個問題其實有點簡單。哈哈，稍微有一點了解鐵觀音茶葉的朋友們都知道。但是，還是有一部分新朋友不是很清楚，今天借此機會和大家說說鐵觀音新茶上市的確切時間。
按季節來算， 鐵觀音在3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶的最佳采摘時間，上市的最佳時間是五月一號以后，產量占全年總產量的40—45％；
順便說一下其他三季的時間吧！夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)為夏茶，產量占15—20％；立秋至處暑(8月上旬一8月下旬)為暑茶，產量占25—30％；秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)為秋茶，上市的最佳時間是寒露之后，值得一提的是，寒露前5天后5天是秋茶的最佳采摘時間段。
鐵觀音春茶的市場行情
鐵觀音春茶就開始上市了！記者在特觀音的國內最大交易市場安溪茶都了解到，今年安溪鐵觀音春茶產量和價格與去年基本持平，由于前幾天下了霜凍，導致了一些主要茶葉產區的產量下降，另外再加上純手工茶制作工藝的回歸，價格可能有所上升，但弧度不會很大。而同屬烏龍茶類的武夷巖茶日前也初制完畢，已經基本上市。
在鐵觀音的傳統市場廣東普寧，里湖茶葉批發市場，不少安溪茶葉店都貼出“春茶上市”、“新品預售”等廣告，幾乎每家店內都都做好了新茶上市的充分準備。記者了解到，新到的鐵觀音預售價格很合理，最便宜的一斤100元上下，最貴的也沒有超過1000元。
記者在福州了解到，安溪茶商劉先生說，今年鐵觀音雖然采茶、制茶等成本比往年有所上漲，但高端產品消費進一步萎縮，大多數人還是買三四百的中低檔茶自己喝，所以價格有點“高不成、低不就，基本持平，甚至小幅下降”。
夜來香負責人林偉說，目前福州茶葉市場基本是武夷巖茶、紅茶和安溪鐵觀音三足鼎立。據其介紹，武夷巖茶毛茶已經做好了，今年的氣候不錯，所以茶葉的品質有所提升，但由于去年冬天受旱，產量下降了。市場行情上，與鐵觀音類似，高端巖茶的需求和價格雙雙下降，在每斤1200元左右，中低端的更是一兩百元就可以買到。
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